Our Programs / New Waves Asia TaiWan2026青青學籽專案
「2026青青學籽專案」將培力18-35歲的青年，與推廣大自然、地球、環境等議題的大學社團共同舉辦活動，置入vegan飲食訊息，並提供vegan餐點，進而鼓勵合作社團承諾在未來活動中僅提供vegan餐點的方式，進而從下而上普及化大學校園內的植物性飲食。
我們的目標是透過相關社團讓植食餐點普及化，鼓勵大學學生嘗試不一樣的餐點，為環境、動物與健康盡一份心力！
皓婷（Roxie）
目前擔任亞洲動物聯盟台灣代表，帶領培訓台灣在地的動物/植食倡議者；過去曾於Taiwan SPCA及KiTA擔任研究倡議專員。
工作以外的時間，她關心並參與各類社會議題，也熱衷於學習動物行為科學，偶爾也會去瑞芳動物之家擔任志工；
她相信透過終止人類對非人類動物的利用，才能全面解放世界上被壓迫的群體！✊
大學生普遍挺「植物性飲食」
大學校園中其實有不少人對於彈性素/海鮮素/植物性飲食抱持著開放的心態，與其由上而下的政策改變，我們更需要找到校園那群願意嘗試植物性飲食的潛在盟友，由下而上的推動改變。
「永續」論述已成為社會主流
在台灣大多數人都意識到氣候變遷和全球暖化的影響，政府相關政策也持續跟進。工廠化養殖佔人類溫室氣體排放總量的14.5%，我們認為這是目前在地球、環境、大自然議題推廣領非常巨大卻鮮少被討論的議題。
專案內容
大學社團調查與研究
針對雙北地區大學校園進行調查，並且歸納出我們的潛在盟友
與智庫組織交流專案策略與方向
聯繫青年培力、氣候環境推廣相關草根團體，進行經驗分享、專案口徑與語調指導，並共同召募18-35歲對於植食推廣有興趣的成員
與大學社團共同舉辦活動
成員與合作社團共同舉辦傳遞vegan訊息的活動，並鼓勵合作社團簽署宣言承諾於未來活動提供vegan餐點
專案成員培訓工作坊
針對改變理論、溝通技巧、遊說技巧、建立社團合作SOP等主題培訓召募到的成員
過去成果
2024年，我們舉辦了「優植計劃，我挺你！大學生植食獎學金培訓營」
🌟1 項調查 - 台北市大學校園植食生態調查，162 位學生填寫
🌟參與 5 場以上的大學校園宣傳培訓營
🌟1 場培訓營學員招募聚餐
🌟1 場學員烹飪聚會
🌟3 場線上課程 - 由專業講師演講植食健康、動物權利及環境永續：1 場 2 日實體工作坊，共 11 位學員參與 - 針對推廣策略、影響力評估、社群建構、經費申請、自媒體經營學習，並一起學習國外的大學植食推廣案例
🌟8 場校園推廣活動，在 4 所不同大學舉辦，包含了植食挑戰賽、擺攤、聚會、講座、烹飪工作坊等多元類型
🌟共有 599 位參與者
🌟簽署 128 份植食宣言，支持在校內提供更多植食選項
2025年，我們舉辦了「優質團隊大學學餐改造計畫」
🌟參與 9 場學生代表/學生主管會議（會議中共有 178 位參與者）
🌟8 場以學生代表身份參與會議向校方提出植食相關提案
🌟1 場與學生會會議
🌟11 次向校方提出提升植食品項的提案
🌟5 場學餐攤商會議，2個攤商簽署MoUs願意添加vegan品項
🌟1 場vegan會議（實習發表會），109 位參與者（34 份餐點，100 份甜點，8 份鹹食點心取代為vegan品項；會議前後之嘗試植食意願提升 27.4%）
🌟舉辦 1 場傳遞vegan訊息的演講，72 位學生參與（演講前後之嘗試植食意願提升 41.6%）
🌟1 次與vegan蛋粉廠商vEGGs合作，發送免費vegan蛋粉給大學社團實驗vegan甜鹹品項（11 位參與者製作vegan軟餅乾，發出55份）
“很難得有這樣的機會可以有組織這麼願意長期支持、輔導學生在校的倡議，成為學生倡議路上的後盾，真的很難得！超級無敵感謝AAA台灣的大力協助😭😭（好感動”
“回顧去年和前年、蔬大人在學校推廣Vegan的過程真的很有趣，像是校園中小小的草根性力量組織成一個共同體，舉辦了很多有趣好玩的活動。在這方面真的很感謝主辦發起這個計劃，不論是實體資源或是心理支持都給了我們很多行動的力量。”
“沒有AAA台灣團隊的鼓勵和資源，可能我就不會在大四還有機會和能量孕育出這麼多活動，和遇到這些夥伴。活動的迴響也都很好，不只是對別人的影響，對我來說也是一股支持力量，看見自己能做到這些事。未來也會繼續用各式各樣的方式實踐vegan推廣，說不定以後就以老師的身分帶領學生一起做方案！”
台灣素食營養學會
